El simposio arrancó con la conferencia ‘Optimización de las dietas de pollo comercial de engorde mediante el uso de Alquerzim’. La charla detalló los resultados de un ensayo que evaluó el uso de Alquerzim, producto desarrollado por Biovet S.A., en broilers. Se trata de un enzimático efectivo para mejorar la digestibilidad y la utilización de las dietas a base de maíz, soja y trigo.